｛週末是早午餐時間｝大部分我認識的人，對炸雞與鬆餅組合的感想，非常一翻兩瞪眼，要嘛很喜歡，不然就是很害怕；兩者組團？有夠奇怪！但其卻與南方有著深厚的聯繫，在LA美式菜餚場景中也備受寵愛，屢屢被食客翻牌的一道菜餚～
這道料理看似簡單，但是說起來容易做起來難，吃也許容易找到合意的更難！我個人的偏好炸雞外衣酥脆，卻不許油膩，內部則需保有一定濕潤度；而鬆餅本身作為紋理對比，不能太甜，否則搶了風頭，也得夠大器，才稱得起炸雞的美味。 一甜一鹹成為好夥伴彼此幫襯相得益彰，撇開它們一加一實在有夠放肆有夠邪惡，的確是毫無違和感的組合無誤。
除了炸雞與鬆餅，今天吃的還有燻鮭魚口味的班尼迪克蛋，以及簡單又不簡單的比司吉，說到這讓人又愛又恨的小傢夥，我愛吃到得另開一篇表揚一下...
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